回上一頁金黃馬鈴薯泥

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• 難度　
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• 材料
馬鈴薯 3-4顆
奶油
一般食用油
調味料
蛋黃 2-3個
• 做法
1.將馬鈴薯橫著對切放入 冷水中煮滾
2.轉中小火悶煮20-30分鐘 可以用筷子刺 確定煮軟
3.將馬鈴薯拿出 剝去外皮 將馬鈴薯搗成泥狀
4.均勻拌入奶油 蛋黃
5.炒鍋放入食用油熱 最後將拌好的馬鈴薯倒入 不停翻炒 至有香味就差不多了
6.加入調味料拌勻即可
• 美味秘訣
炒馬鈴薯泥時 油量越少口感越乾 越多則越順口喔