●蜂蜜玫瑰雞【兩人份】
雞腿肉 --------------------2支
小黃瓜 --------------------5條
蒜頭 -----------------------5粒
蔥、薑、八角 -----------少許
醬油、香油 --------------少許
蜂蜜 -----------------------適量
糯米醋 --------------------1大匙

細砂糖 --------------------1大匙
【作法】
1.將雞腿肉用蜂蜜醃漬後，下油鍋油炸，再用蔥、薑、八角滷過放涼。
2.將小黃瓜切絲鋪底再將雞肉切片擺在小黃瓜上。
3.製作醬料，將蒜頭剁碎加入糖、醋、醬油和香油少許做成淋醬。
4.將淋醬淋在切好的雞肉擺盤上即可。

●馬鈴薯燉肉【兩人份】

馬鈴薯 -------------------大的2顆
洋蔥 ----------------------1/2顆
牛肉塊 -------------------100g
高湯 ----------------------1又1/2杯
蜂蜜 ----------------------1大匙
醬油 ----------------------2大匙

【作法】
1.把肉用蜂蜜醃漬，放置約10分鐘。
2.將馬鈴薯切成滾刀塊，將洋蔥切成5mm厚的半月形。
3.將1倒入鍋中開火拌炒，等到肉變色後加入2所有材料混合均勻，再加入高湯。
4.煮沸後加入醬油。將火轉小，蓋上鍋蓋，煮至所有材料變軟即可。

●蜂蜜威士忌冰淇淋

高脂奶油 -------------------300 ml
威士忌 ----------------------60ml
蜂蜜 -------------------------60 ml
蛋黃 -------------------------4顆

【作法】
1.把高脂奶油打厚並慢慢加入威士忌。
2.將蜂蜜放入鍋子裡加熱，於另一容器把蛋黃打散。
3.將熱蜂蜜慢慢加入蛋黃中，並打至又白又厚。
4.最後將３慢慢加入１中，並放入冷凍庫冷藏最少三小時。

●蜂蜜燉奶布丁

A全脂鮮奶 ----------------450g

   細砂糖 -------------------45g

B蛋白 ----------------------135g

C蜂蜜 ----------------------10 g

【作法】

1.將A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，加B攪拌均勻，再加入C攪拌均勻，以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液，倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡。

2.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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